ジャンクの餃子とは
本場点心師が
点心は皮から手作り
本格中華をもっと気軽に
本格中華を気軽に楽しんでもらいたい。
そんな気持ちで毎日料理長が一つ一つ手作りでお作りしております。
点心の皮も具も、ひとつひとつ手作りにこだわっています。
しかし、ただ高級志向というわけではありません。目指すは、誰でも気軽に入りやすい、毎日でも行きたくなるような「大衆中華料理屋さん」です。
少しでも多くの人においしさを知ってもらえるよう、できる限りリーズナブルなお値段で、高級料理店にも負けないおいしさをお届けします。
素材へのこだわり
本場中国の味を
千葉の食材で再現しました。
地産地消。旬の食材を活用し、
素材本来の美味しさを大切に
素材本来のおいしさを引き出すのが中国料理の醍醐味。
当店では千葉県内で生産された新鮮な食材（海産物や野菜など）を仕入れており、消費者と生産者がより身近で、信頼関係を築けるように地産地消を推進しています。
また、シンプルなものが多い伝統料理だからこそ、旬の新鮮な食材を活用し、料理の旨味を存分に引き出します。
調理法へのこだわり
時間や手間暇を惜しまず
常に最幸のおいしさを追求
中国料理として定番の餃子やシュウマイに使用する点心生地は、職人が丹念に練り上げた自家製のもの。もっちりとした食感と、つるりとしたのどごしが堪能できます。料理の旨みを活かすため、仕込んでからある程度時間が経ったものは使用しないなど、ひとつひとつの料理に時間や手間暇を惜しまず、常に最幸のおいしさを追求しています。
鮮度を保つ真空パックでお届け
瞬間冷凍の後に真空パックで
香りも味も店の味と同じに
帆船と同じ味をご家庭で食べていただきたいので、調理後に冷凍、真空パックを行っています。
ご家庭の冷凍庫で常備していただき、食べる時には冷凍のままフライパンでそのまま焼いてください。
